端到外面桌上，给自己盛了一碗米饭。

接着就是下少许油，下。

蒜苗拍扁，把梗的地方用斜刀切成一段一段的，然后叶的地方直刀切好。

然后陈年开始切猪，五切成薄片，虽然外表呈现灰白，但是切开之后还是可以看到里面粉粉的。

颜以可见的开始变得更加好吃了起来。

下豆豉翻炒几下之后，加适量甜面酱、适量酱油，适量生上、少许白糖提味。

接着下川菜的灵魂（大家都知的那个县）豆酱，当然豆酱是陈年买的上了年份的豆酱，至少也是两年以上，这样的豆酱炒菜会更加的香。

如果说麻婆豆腐是即将嫁的少女，红烧是丰满客人怀宽广的，那回锅就像是成熟且风韵犹存的女一般，虽然经过了时间的侵蚀，但这会转变成独有的魅力，岁月雕琢的丰腴，阅历打磨下的醇厚。

挂满油脂的回锅在店内灯光之下熠熠生辉！

而且整看起来趴趴的，一也没有回锅该有的样。

“咕咚～”

切蒜苗用不了多久，切完之后，陈年就一边等着焯好，一边撇去面上的浮沫。

然后又看了看碗里的米饭，还没有吃，陈年就觉得这可能不太够。

继续翻炒，结合了葱姜，香更甚。

不过陈年也知，只有在这程度之下，切薄片，等炒的时候才能让卷曲起来，呈现灯窝状，否则如果煮的过了火都定型了，而且切的太厚就是想卷也卷不动。

回过来，陈年居然看到这一盘菜居然在发光！

而卷。

陈年看着这一盘回锅，靠近耸了耸鼻：“不错。”

是陈年最擅长的。

的颜开始以可见的速度变红，余韵风情之下依然还会脸红的觉更是让人罢不能。

但事已至此，而且店里现在只有五。

装盘！

随后陈年先下蒜苗上梗的分，过了一会又放蒜苗，最后简单翻炒两下。

但就在翻炒的途中，香的味也散发了来。

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“这，起码得三碗吧？”

这香味源源不断的扑鼻而来，直击灵魂。

起锅！

但是陈年忽然发现你这一个问题，就是五......虽然在炒的时候也卷，但是好像卷的不够啊！

随着油温起来之后，也开始渐渐的变得微微起来，猪的边缘开始现焦黄之，由于陈年用的是大火，所以需要翻炒的勤快一些，使其均匀受。

无论的分还是瘦的分，每一寸都好像是在闪烁着名为好吃的光芒，腾腾的气从其中冒了来，虽然呈现白，但陈年觉得这其中已经裹挟了满满的味分。

陈年不禁咽了一。

蒜苗在其中以盎然绿意缀，蒜苗叶的翠绿、梗的绿，是不是夹杂这一颗调的豆豉，但豆豉的现并不会不合时宜，反而与整盘菜完的合在一起。

陈年把姜蒜片放其中。