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一顿杀猪饭吃饭,小孩子都高高兴兴的去玩耍了。
江海天等人都喝得微醺。
不过,还不是散场的时候,所有人又帮忙把rou从场坝外面搬进一间屋子里。
一番忙碌,木架子和新鲜rou都搬了进来,张屠夫和江海天等人才纷纷告辞。
an照习俗,请杀猪匠杀猪后是要给红包的,再加上割一刀rou送给杀猪匠。
通常送的rou不多,也就是一两斤的份量。
张屠夫哪里肯收江海洋的红包?
不guan江海洋怎么劝说,他只是不收,dao:“海洋哥,红包我是万万不能拿的,猪mao和猪蹄壳我带走就行。”
在农村里,杀猪匠帮忙杀猪以后,通常猪mao和猪蹄壳杀猪匠都会带走。
猪mao对普通农hu来说没有用,毕竟一家杀一两tou年猪,也没多少猪mao。
但杀猪匠不同,把家家huhu杀猪后的猪mao收集起来,量就不小了,一年还可以卖点小钱,也算是杀猪匠的一项收入。
猪蹄壳,据说是可以入药。
往年在农村里,冬天很多人生冻疮,有人就将猪蹄壳烤焦,然后擂成粉末撒在裂开的冻疮上面,据说治疗效果很好,冻疮好了以后还不会结疤。
江海洋当然不会拒绝:“这些东西我们也没有用,自然是归你的。”
杀猪的时候,猪mao刮下来后都是用一个撮箕从大木盆里捞起来,然后放在一边滤水的。
这会儿,几撮箕猪mao的水也滤得差不多了,张屠夫就用一个蛇pi口袋装了,同时又把猪蹄壳全bu收集,放在一个小方便袋里,就打算离开。
江海洋拉住他,让王秀ju拿了一整块五huarou递过去。
“张师傅,这块rou你要是还不收,那我以后都不敢请你帮忙杀猪了。”
张屠夫听他这么说,才勉qiang收下。
其余帮忙的人,陈远昌、陈远盛、胡长军、胡长兵,江海洋就没有送rou。
送,他们也不会收。
江海洋就给每人发了一包华子。
四人推辞一番,也就乐滋滋的拿着了。
至于江海天和江海波,王秀ju给每人拿了一块五huarou。
江海天和江海波也没有推辞。
这是一个人情往来,他们两家杀年猪的时候,也给江海洋送了rou的。
你给我家送,我给你家送。
相当于谁也没送。
但意义不同了。
相互这么一送,既有了场面,也有了人情。
其实,这就是人情的本质。
“老二,明天我们再来!”江海天说dao。
江海波也说dao:“二哥、二嫂,烧rou你们别急,明天我也再来帮忙。”
江海洋自然知dao他们说的意思。
在农村,杀年猪只是第一步,接下来还需要把新鲜rouzuo成腊rou。
腊rou的zuo法也简单,就是用明火把新鲜rou的pi都烧一遍,然后在整块rou上都抹上食盐,腌制一晚上,然后把腌制好的rou挂在火坑上炕起,最终炕成腊rou。
烧rou、腌rou、挂rou都是比较重的ti力活。
今年杀六tou猪,江海洋和王秀ju两人还