小厮习惯了把人分为三六九等，以前他都是被人欺负蔑视的那一群，如今到了这样的乡野小店里，自觉乡下的土人是比大人家的仆更低一等，所以一直要故意端个架。小厮听了吴娘的话，觉得自己得了奉承，心里兴，也不嫌弃吴娘葛大叔是乡下人了，站在厨房里和他们聊起来。

之后把红萝卜去挖空，填馅料，装满，雕刻成柿形状，加盖，用线扎好，锅红烧。这样的菜，现的就是菜人的工序繁杂，讲究少而致，所以四郎的不多，统共在盘里摆了八个“小柿”而已。

朱成

四郎笑了：“人家可不像我们，吃的就是这个排场。况且，如今已经是很不讲究了，他们在家里的时候，只怕这样的东西连看都不会多看一的吧？”

“我说，待会端去的菜你们可要上心。我家公今天心情不好。”

“这面粉里长了虫，可不能再用。”四郎一瞟过去，可不是吗，白白的面粉里好像有微如发丝的细白虫在动来动去，若不仔细看，很容易忽略过去。

听他这么说，四郎不由想到了那被大卸八块，即将成为众人盘中餐的乌驴——

葛大叔在一旁看得直咂：“哎哟，怎么一条鱼只取一个肚，萝卜又为何非要浪费人力雕成柿？这些儿在家里天天都要这样吃饭么？那怎么养得起哟。”

吴娘就试探着问：“几万两？”

说到这里，他似乎有愤愤不平：“朱成大那个狗杂。以前在少爷边时，那个才样，真是难描难画。人人都说他是大字旁边多一，该叫朱成犬。谁知原来忠心都是装的。瞎，朱家一半的家产啊，你们……你们知是多少吗？”

小厮的声音亢奋起来：“几万两？就小的一副面也不只这个数，更别说少爷随的那箱了。里都是价值连城的宝贝啊！”他嫉妒的唾了一，明显是恨不得取朱成大而代之：“有了钱，还白骗个丫鬟睡，朱成犬真！”

这时，那个小厮来送茶叶，看见他们在料理驴，就说：“哟，哪里来的鬼？好了给我也来一碗。”当时的人把驴称为鬼，有用驴辟邪的传统，名曰嚼鬼。

吴娘赶忙应：“诶，您放心吧，肯定给您留一碗。今日这店里的客人啊，人人有份。”

因为店里材有限，第三菜，四郎就把葛大叔腊月间制好的腊鸭摘取来，先过煮熟切丝，与蘑菇丁，猪丁同炒。

“可不是，一大早就听得在屋里骂人呢。”葛大叔嘴。

“唉，你们不知。昨夜三个家卷了小和少爷随的财跑了。少爷一批批的派骑士去找，结果一个都没回来。”这小厮似乎也有些想不通：“不应该啊，少爷昨晚上回来后就派人去追他们。说应该跑不远，到现在还没捉到人，只怕是往民里去了。”

四郎被吓了一，缩回手不敢再去碰那只簸箩了。

驴和驴在灶间蒸好了，葛大叔和吴娘一人拿着一个泥球掰开洗净，加盐、醋、椒、葱锅重煮。