“这是一个二十来岁的小或者能zuochu的东西？”

“这是一个给戏班子zuo大锅饭的厨子能zuochu的菜？”

“现在戏班子的大锅饭都已经是这zhong水平了？”

金大川不仅在脑海中发chu灵魂三问。

今天陈年zuo的大锅饭中第一dao便是最拿手的土豆红烧rou。

土豆炖的ruan糯沙烂，外秒完全xi满了丰醇rouzhi，rou炖的fei瘦适宜，牙齿轻切便能将其咬开，但依旧不失弹xing，而feirou则是一抿就化zuo汤水带着芬芳rou香liu入hou间。

第二dao是一dao素菜，也当地的特se清炒芦蒿。

虽然是大锅菜，但是由陈年炒chu来之后，这dao菜不guan是从卖相还是从味dao上来看，gen本就是小锅菜的水准。

虽然在这zhong家常素菜上的技术han量没那么高，但是能把家常素菜zuo好，也是检验一个厨师功力的标准之一，不过芦蒿在chu1理上还是需要一些难度技巧的。

不过就算如此，芦蒿也是那zhongzuochu来简单，但是zuo好就比较难的菜。

第三dao菜就是雪菜炒黄豆了，中规中矩，不容易chu错。

这一顿饭金大川吃的神se有些复杂，但同时心里也暗暗下定决心。

等到寿宴当日自己zuo菜的时候，关键步骤绝对不能让陈年看见！

否则就以这家伙的水平，估计只要看一yan正确zuo法就能将这些菜的手艺完全学会。

虽然现在他还不太清楚陈年到底水平如何，但肯定不是那zhong普通的没有追求的只愿意把饭菜zuo熟来混日子的大锅饭厨师。

等到大概晚上九点半左右的时候，李富chun等人从戏台子上下来，换了衣服卸了妆便过来吃晚饭。

但由于金大川也是今天才初来乍到，所以自然要和这些主人家们见一见，一起吃个饭。

更何况他下午在吃饭的时候还怀着其他心思，所以就有点没吃饱。

正好晚上的时候再吃点东西就当zuo是宵夜。

不过这次陈年并没有提前准备饭菜，毕竟要宴请客人，所以李富chun等人觉得得现点几个菜，以免客人不爱吃，所以就让陈年现zuo。

于是众人便纷纷开启了点菜模式。

“文思豆腐！”

“大煮干丝！”

“清炒芦蒿！”

“虾仁莼菜羹！”

……

随着众人点菜，陈年一一把这些都记了下来。

可是金大川在旁边听着越听越觉得离谱，这些人点的这些菜，那是一个zuo大锅饭的厨师能zuochu来的？

退一万步来讲，就算陈年zuo大锅饭有一手，可这相当于直接把一个校运会级别的选手放在奥运会的赛场上了啊！

这些菜和红烧rou还不一样。

除了清炒芦蒿还有莼菜跟这zhong比较家常一些的菜之外，其他的那可一点都不家常啊！

更何况是文思豆腐还有大煮干丝这zhong菜对刀工的要求极高。

没有多年的功力ding多zuo个pimao。

陈年满打满算看起来也就是二十四五岁不能更多了。

这么年轻......

想了想他们此次是为了宴请自己。

金大川觉得这些人该不会是为了招待好自己所以故意点了一些这zhong菜来给自己接风洗尘，想要提高一下规格？

可金大川觉得大可不必，虽然是厨子但他平常吃饭也不怎么挑嘴，家常菜只要zuo的差不多了就行。

可对于文思豆腐这zhong菜，要是zuo的cu制滥造那就让人很难受了。

别到时候饭菜没zuo好，大家面子上都不好