“吃了。”

“首先这红烧豆腐的颜没有问题，但是蚝油放的多了一些，虽然提味，但有些过于鲜了，而且你在放的时候也放多了，所以在收的过程当中时间也要用的更长长，你看汤里的杂质现在就有多，而且豆腐有些已经开始散了。”

第三菜，谢玉准备回锅。

放好调料，不断的推拉着铁锅，同时合着手中的勺翻炒着。

红红饭店的老板和主厨都是陈年，所以他也需要看一看陈年的平怎么样，如果陈年还不如他，那他就算是过来工作工资自然就得多要。

“这两个是比较重一些的地方，除此之外就是

但是这个程度，谢玉已经非常满意了。

“可以，你先去第三菜吧。”

陈年还是没有多说什么，直接让谢玉再去准备第三菜。

谢玉听后直接拿筷夹了一块红烧豆腐放中。

虽然他也有擅长的别的，但奈何这红红饭店看起来菜式并不是很多，所以材并没有那么全。

虽然中午吃的很饱，但毕竟这豆腐也是人家来的，而且第一次在招厨师的时候试菜，众人也有些新鲜，况且这红烧豆腐成不错，所以每人尝着尝着就吃了不少。

而且所用到的材也基本不太相同，但又能展现自己在红案上的平。

“首先你的这几菜，味其实算是可以的，而且其中有两菜店里没有，但这三菜都有一些地方的还不是很好，如果你来工作的话，这几菜虽然可以放到菜单李，但都需要改一下。”

陈年看着对方的样便知对方心中在想什么，但他也不怎么介意，而是先指的指第一红烧豆腐。

从到尾一直都是大火，放材锅和放调料的动作利索极了，就好像是在考试的时候，学霸学生看到题目的前几句就知后面要什么题一般，刷刷刷的就把答案写在了试卷之上。

谢玉本想稍微反驳一下，但他一边听着陈年说，一边看着锅内，发现里面的汤好像确实稍显浑浊，而且有些豆腐中间已经有了裂。

虽然有些凉了，但是这豆腐的味还是很不错的，只是不如刚锅时那般。

等这些调料充分在温的作用之下五中，谢玉把刚才提前炒过的辣椒一把下锅内翻炒至均匀，最后加蒜苗炒至断生便停了火。

谢玉听到这话的时候，心中有些不服气。

随后他们三人各自盛好米饭，每人夹了一筷尝了尝。

此时红烧豆腐已经被外面的人吃了一半。

是这三菜基本就是他最擅长的三菜了，以前在饭店里的时候也算是招牌。

“谢玉你吃中午饭了没有？”

空白牙，怎么就说我不行？

“老板你说的是哪菜？”谢玉此时看起来非常谦虚，但实际上他也打算看看陈年的准如何。

找工作便是一个相互选择的过程。

如果陈年是那平不行还喜指指的，那他宁愿重新换一家饭店去工作。

味瞬间开始剧烈的跃动起来，那烈的辣味让他们赶低下去扒拉米饭。

好这一小炒之后，谢玉把这些装盘同样端了去。

最后又加少许老提。

谢玉说实话现在一都不饿，但是当米饭放在面前的时候他也没什么办法，毕竟要来人家这儿打工，而且这老板看起来好像是有一些话想说。

但是当谢玉把小炒也端来放在桌上的时候，他们就意识到这菜如果他们要继续试吃的话可能就需要米饭了。

“你先吃一下这个，吃完我告诉你。”

没错，就是因为他看到菜单上面有这一菜，所以打算这个。

“吃过也不要，我们也吃了，不如一起坐下来再吃，一边吃我一边和你说。”

糖提鲜，少许胡椒粉提味。

但如此一来，一菜的豆腐是红烧，第二菜是小炒，第三回锅，又是一新的法。

当他把这回锅也端去之后。

陈年说着使了个，让何森去盛米饭。