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店主见我们不以为然,嘿嘿一笑,似乎早已司空见惯。听他说,唐太宗李世民巡游到大塘,有人献清明酒御用,李世民饮后大加赞赏,亲笔赐名“大唐清明酒”。因本地正巧有一
长满荷叶的大
塘,而“唐”又和“塘”同音,所以,随着岁月的推移,后来人们又把“大唐”叫成“大塘”,把“大唐清明酒”叫成“大塘清明酒”。乾隆皇帝微服下江南时,途径大塘,在一农
家喝了清明酒,龙心大悦,称赞为“金泉玉
”,并定为贡酒。此酒为民间自酿,不加任何化学添加剂,不但味
醇香,而且有并有补血养颜、舒
活血等药效,常饮能延年益寿。
其实,我本来不愿意去的。我
格喜静不喜动,一向就对旅游有天生的免疫力。但看到她们都这么积极,我也不好扫兴。于是,在那个平常的黄昏,我们决定明天一起去大塘古村游玩。当时,我并没有想到,就这么一个微不足
的草率决定,会让我们堕
万丈
渊,永不翻
!
吃饭时,我们特意去餐馆厨房看了下,卫生状况还可以。现在的村民,早就不用塘
了,用的是门前院后的井
,清凉透明。店主是一个很健谈的中年人,
菜的时候极力推荐他们的特产东坡
和清明酒,并向我们绘声绘
地说述东坡
和清明酒的典故。
从市区坐了两个多小时的公共汽车,
光变得炽
难耐的时候,我们到达了大塘镇。和想象中不同的是,大塘镇的景
并不好。整个镇的建筑群是围绕着一
池塘兴建的,据说这也是大塘镇名称的由来。池塘不大,中间还有小片平地,仅有一条狭小的土路与外界相连,颇有些孤岛的风韵。偶尔,也能从池塘孤岛中传来几声悦耳的打铁声,却不甚响亮。最让人难以忍受的是,这
池塘的
被严重污染了,颜
黑,弥漫着一
腐烂的臭味。
听店主
得神乎其神,我们
捺不住好奇心,各自倒了一小杯品尝。味
却是
奇的好,不似白酒那么烧
,也不似啤酒那么清
。这
酒,幽香清甜,
而不涩,沁人肺腑,喝下去一
都不
,倒不像喝酒,仿佛是在喝一
甜品般。
清明酒也上了一小瓶,说是红酒,却和普通红酒的颜
大不相同。普通红酒的颜
很淡,半透明。而清明酒的颜
却是暗红
,而且还偏向于黑
,有
浑浊,乍看上去貌不惊人。
传说当年宋朝名士苏东坡云游名山大川,来到大塘,正遇天气炎
,就在路旁一棵大樟树下歇凉,遇见一对老年夫妻抱一病孩,愁容满面。苏东坡懂得医学,仔细察看后断定其严重中暑,顺手摘下一把樟树叶
,搓
来,让病孩服用,很快治好了病孩。夫妻俩十分
激,买来猪
,问先生喜
什么
吃。当时苏东坡正在看书,恰恰书中正有“禾草穿
味
香”的诗句,便随
应
,吃用禾草绑的
吧。主人回到厨房,把
切成正方形,叠成厚厚一堆方块
,用禾草绑了,加盐、茴香拌匀,放在铺有禾草的锅里,一次
加足
用文火烧煮。苏东坡
了此
,赞不绝
。第二天一早,苏东坡写了“东家盛情难却,东坡不辞而别”两句话,用银锭压在桌上。夫妻俩看到纸上留言,方知先生就是苏东坡。从此,人们就把用这
方法
成的
叫
东坡
。
很快,店主端上东坡
,弥漫着一

的禾草香气,令人
指大动。仔细一看,却也只是一块禾草绑的猪
,而且还是
居多,冒着油光。用筷
挑开,
成条条丝状,
油而不腻,
后清香
,别有一番风味。我们本来不想多吃,怕太油腻,但那味
实在醇香,吃的时候没注意,三下两下就
掉了一盘。
赵怡婷本来不喝酒的,不知
是不是因为她和男友吵架的缘故,竟然不知不觉中将一小杯清明酒都喝完了。还想再喝,店主却不肯
环游世界,走遍这个世界所有的名胜古迹。