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六se绚烂的颜se。阿jiao踮起脚扳下一gen,冰澈透骨,到了手中凉的她ma上就把它丢了。
冰凌摔在地上,清脆入耳。
天穹清清,连云也没有,只有几只孤傲的山鹰笔直飞过。院中一颗笔直的白桦林木,俊秀极了。阿jiao耐着xing子又等了怕有三刻时分,还是不见竹歌回来。yan见炊烟袅袅,便先进了厨下去zuo饭。
入了冬后,天天吃什么的确是一个没有悬念的问题。
不是干菜就是腊rou,竹歌连买回来的山羊rou没吃完的也抹上cu盐腌上了。唯一称得上新鲜的只有jidan和萝卜,但是dan入了冬后难买了,萝卜买回来的几十斤虽然没有吃完,而且还是那么脆shuang,但是天吃也够啊。
好在今天托niu家妇人去市集上买回了一条足有五斤重的鳊鱼,虽然贵了一点,但想到好容易能在冬天吃着点鲜味,也就舍得买了。
这一大尾鱼正养在厨房里的水桶里面,隔不多久阿jiao就去给它换水。活水鱼到了死水里,就供氧不足,活不久了。
阿jiao望了一yanshen形扁扁的正在水桶中游不开shen的鳊鱼,心下想今天晚上就吃清蒸鳊鱼吧,鲜nenmei味,还能最大程度地保持鱼的原zhi原味。
她蹲下shen去,拨开灰烬,加了一把干柴。把火点燃,淘米下锅后,就开始准备zuo鱼了。
怎么杀鱼?对阿jiao来说的确是一个问题。
虽然niu家妇人把鱼送来时,就料到了她不会杀,给她说过方法了。阿jiao也听明白了,但是真的要上手的时候还真是觉得有点难以下手。
总不能叫竹歌回来吃活鱼吧,阿jiao在水桶旁卷起衣袖,给自己鼓了鼓劲,去水桶中捉鱼。
这条鳊鱼真的很有劲,碰到有人去抓它,甩着尾ba溅了阿jiao一脸水。阿jiao好容易把它捉住,放到菜板上,它还左右狂摆着,几乎tiao下去。阿jiao壮着胆子拿起刀背狠拍了几下鱼tou,总算把鱼拍yun了。
照着niu家妇人教给她的方法,斜着把鱼鳞刮干净后,又破开鱼腹chu1理干净内脏后,拿到盆里用清水冲洗干净后,总算可以开始zuo了。
在chu1理的过程中,还看见了niu家妇人说的贯穿鱼shen的腥线。那是死鱼chu1理时必须得拿掉的,能去腥味。但是活鱼得留着,能添鲜味。
舒了口气,先把鱼在gun水中略氽一下,捞chu洗净后阿jiao拿刀在鱼背上打十字hua刀,放进能找到的最大的一只盘中。切姜片和葱hua放进鱼肚子里,又倒了半勺酒,取chu蒸笼旺火开水蒸上。
刚zuo完这些,就听院门被推开了。
是竹歌回来了。
她往灶里加了一把火后,起shen推门chu去。
果然是竹歌回来了,她今天去县上打探消息。在这乡间,消息堵sai,chu了什么事也不知dao。
竹歌见阿jiaochu来,一指背着的背篓。“小姐,看我给你买什么了。”
说话间,从背篓里面取chu一副围棋,放到炕桌上。
竹歌见阿jiao长天无聊,在这乡间又没有什么娱乐的。就说去县上看临近年关,有没有什么新鲜玩意。
果然见阿jiao上前惊喜不已,围棋,其实认真玩起来真的ting有意思的。从前在gong中,实在是下不过刘彻,左右的人又让着她,也就放下不玩了。
但是,现在在这乡间能玩玩围棋,又是在雪天,实为雅事。
竹歌也看见了炕上摆着的衣服,上前小心地翻看着,回过