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海鲜海鲜,又是刚刚打捞上来的,这个时候,只有这
最单纯的吃饭才能
现
海鲜的
味。
不过要说起来,还是鱿鱼包
更弹牙,里面
粒和带着弹
的鱿鱼

非常丰富。
比如说新鲜的小鱿鱼,不少人喜
用韭菜炒鲜鱿,但是这
刚捞上来没多久的小鱿鱼煮熟后沾
儿酱醋,才是最鲜
的呢。
“放心,肯定吃的完。”姜锦信心满满。
尤其前阵
大家一面提心吊胆,一面城中
资也
缺,都是凑活着吃一
,有
的也不错了。
这倒不是姜锦的厨艺有多逆天,主要还是材料好,这年
的猪
不是现代那
速成猪
,是真的很香,海鲜也是海里现捞
来的海鲜。
另一边等发好了面,便把各
馅儿填
其中,上笼蒸了。
荣夫人看她忙活了半天还没
来,便过去厨房看看,没想到被姜锦给惊着了。
不过姜锦也没全
煮,也
了
清蒸海鱼之类的菜。
而荣夫人这
本来还有
矜持的,在吃了一个鲅鱼包
后,矜持
然无存了。
这边蒸笼上,蒸了有六七笼包
,那边大锅里煮着一大锅海鲜,另一个锅里在红烧海鱼,保守估计也有七八斤。
殷飞虹凭借着功夫过人,抢夺走了最后一只海蟹,萧颜不服气的
,“你不过是因为比我年长罢了。”
当然,她的厨艺也是很
的。
姜锦先拿的那个是鲅鱼包
,咬一
,松
可
的包
里面是带着鲜

的鱼
馅儿。鲅鱼
本来稍微柴,然而猪
丰腴的
让鲅鱼馅儿也变得柔
起来。
倒是蛤蜊
包
,姜锦觉得稍微有
失败,虽然也很好吃,却不如韭菜
蛤蜊
的包
更好吃。
姜锦这个活了两辈
的吃货都被这
鲜
给折服,更别说其他人了。
这么好的材料,要想
的难吃其实都很难困难的。再加上姜锦的调味
平还是非常不错的,
来的包
吃
,那真是不折不扣的
味。
“你这饭菜预备的,吃的完吗?”
姜锦又和殷飞虹说了一声,叫人给荣知府收养的孤儿送去了一笼屉包
。
这信心倒不是来自于她的厨艺,而是来自于姜锦对殷飞虹萧颜饭量的了解。
蒸
来的包
个
不很大,
也不算很薄,大概和
馅的比例也是三七。
除此之外,姜锦还调了猪
馅儿,酱
大葱,白菜猪
,韭菜
蛤蜊
包
。
面放的
菜也是比一般的韭菜馅儿里切得稍微
一
的韭菜。
“那可没办法,谁让我比你
姜锦又拿了个
虾馅儿的包
,
虾
比起海虾的
更细
一些,比起鱼
则更有韧劲儿,因此
来的包
,鲜
之外,比起鲅鱼包
更多了一些柔韧Q弹。
结果
本不像荣夫人收的吃不完,而是不够吃。
一时饭菜准备的差不多了,姜锦让人端上去,瞬间被哄抢,萧颜和殷飞虹两人简直快为了最后一个
虾包
决战了。
除此之外,还有剩下的海鲜,姜锦少
分
菜,大
分都用清
焯
熟。