先挑了两个小个tou的ji子，舀来清水将jidan壳洗净，将ji子沿着碗边一敲，中间便louchu一daofeng隙来。宋却再就着这feng隙将jidan壳一分为二，又特意将两bandan壳合上一些，jidan清顺着feng隙liu下，dan黄却留在了jidan壳内，被宋却顺手倒进另一个碗里。另一只ji子也是如法炮制，这便得了一碗dan清和一碗dan黄。

因着食材量少，也不需要入大锅炒制。宋却便提溜chu一个小锅，拿了那zhong小块的炭火架起来烹制。将jidan清倒入铁锅后，宋却用类似的小锅微微加热猪油，待猪油温熟化开，再将猪油倒入dan清中。底下炭火烧chu的火力有限，宋却不住地搅拌着dan清和猪油，让它们在小火慢熬中互相jiaorong，最后慢慢凝固成凝脂状，nen的好像豆腐脑一样，又要再白上三分。宋却拿chu早就zuo好的火tui，片下一些来切的细碎，洒在这雪huadan上，又好吃又好看。

岑玉在一旁看的yan睛都瞪大了，她虽说嫁人也嫁了三年，但不过十九岁的年纪，照宋却看，正是爱mei的年纪。这zhong爱mei不仅仅是对自shen装扮的在意，对食wu也是一样，比起中吃不中看的食wu，岑玉果然更喜huan这zhongjing1致的食点。

岑玉惊喜dao:“小神仙，这菜叫什么名字？长得可真好看。”

宋却笑dao:“这叫雪huadan，不只长得好看，吃起来也好吃，你先吃着，我再给你zuo一dao桂huadan。”

雪huadan，桂huadan，岑玉在看一yan旁边还没用上的jidan黄，一下便明白了，笑着冲宋却点了点tou。

桂huadan的zuo法和雪huadan的zuo法如chu一辙，不用宋却hua太多心思，只要记得一直搅拌即可。但他也没一心二用，分chu心神去看岑玉的表情，只专心于自己手上这dao桂huadan。

岑玉那边小心翼翼地舀了一块雪huadan送入口中，上边还带着点火tui碎。雪huadan的口gan极其柔nen，入口即化，好像刚放进去就直接hua下了嗓子yan，过了好一会儿才能回过味来。雪huadan本shen的味dao不重，带着gu清香，胜在口ganchu众，再加上又有火tui碎提味，吃起来既不寡淡又不腻人。

岑玉是很喜huan的，这一碗雪huadan才吃完，刚刚chu炉的桂huadan便到了她yan前。桂huadan和雪huadan其实很相似的，但因为一个用的是dan清，一个用的是dan黄，不guan是口gan还是味dao都有微妙的不同。仔细说起来，其实各有千秋，难分胜负。但不知是不是因为岑玉先吃了那碗雪huadan，再吃桂huadan时，总觉得口gan和味dao上的那点偏差有些别扭。

想到这，她突然一下联想到了自己，便陷入恍惚。

宋柏真的是很好的人。

岑玉嫁到宋家以后，基本没有被为难过，无论是起居还是吃食，都是怎么惬意怎么来。宋柏不是好se之人，既不hua眠柳宿