望着切成片的又薄又nen的羊rou，红红亮亮、规规正正地横卧在洁净的青hua瓷盘里。

宁卫民恶狠狠的盯着，夹着，仿佛有一个世纪没见过、没吃过涮羊rou了。

他yan下只知dao把手里的筷子千百遍地往返于rou盘与火锅之间。

然后狼吞虎咽的咀嚼，咽下，再一个循环。

甚至连倒满酒的酒盅都顾不上端起来抿上一口。

尽guan餐厅里雾气萦绕，密不透风。

什么烟味儿、酒味儿、rou味儿、汗味儿、火光、蒸汽……全掺乎在了一起。

混成了一zhong让人极不舒服的甜不索索的味dao。

虽然周围的环境嘈杂无比。

孩子哭，大人闹，喝酒划拳，luan得跟菜市场似的。

人待在这儿只能拼桌吃饭，不扯着嗓子喊，都没法和熟人说话聊天。

但这家馆子的涮羊rou，还是把宁卫民给彻底征服了。

在蒸汽、火气的氤氲中，他的味lei和chang胃所gan受到的mei好，让周围环境的一切缺陷都不算什么了。

是的，别看他跟贪吃蛇似的德行显得有点没chu息，可也怪不得他啊。

首先是他肚子太素了，缺rou啊。

最近财运亨通这没错，可问题是挣来的钱他也不敢随心所yu、胡吃海sai啊。

老爷子不让在先。

既怕落在周遭旁人的yan里遭忌，徒生是非，也怕他hua顺了就搂不住手。

而他自己同样舍不得。

因为只要还有猴票在邮局里卖，他挣的钱就得jin着干这个用。

那么每次一hua钱，他心里就忍不住会an心里的“汇率”进行价值比对。

单枚八分钱就等于一万二，四方联三mao二等于五万五，整版六块四就等于一百五十万到一百八十万……

这tm还怎么hua钱呀？

以他的gan受，吃顿早点就得两万一顿，当然rou疼得jin，太有罪恶gan了。

所以自打那顿十来块的烤鸭之外，宁卫民还真就是没再和老爷子下过馆子。

他们平日里的吃喝虽然确有改善。

可程度也就是糙粮改细粮，追上了邻居们的水平而已。

这次要不是为了康老爷子双喜临门，俩人达成了共识，都觉得该来庆祝庆祝。

他们也不会这么铺张的。

其次，这家yan下落hu在东安市场里的“民族饭庄”，可不是普通餐馆。

这个名字是“运动”那几年的叫法儿。

而它的本名，就是鼎鼎大名的“顺风来”啊。

虽然宁卫民前世也曾经在王府井吃过不少次“顺风来”涮羊rou，就没有过丁点的好印象。

甚至他还认为这zhong打着老京城字号的百年老店，纯属旅游景区刻意仿古的样子儿货。

服务差得要命不说，吃的东西也落俗tao，除了价高，没什么值得称dao的地方。

可正因为如此，他这一吃就吃chu不一样来了。

首先，这rou和前世的rou差老鼻子去了。

yan前这rou可是真好，全是大自然yun育的小尾ba绵羊的jing1华bu分。

说白了这羊就不是吃饲料的，全是吃牧草长大，绝对纯天然绿se环保。

“上脑”、“大三岔”、“小三岔”、“磨dang”、“黄瓜条”，用手切得能透过rou片看见青hua盘子的底纹。

绝没有拿机qi切的冻rou，合成rou糊弄人这一说。

其次，那火锅子也真是紫铜特制的。

不但是挂锡里，用的是也银炭旺火。

不是拿黄铜炉子、酒jing1炉子、电炉子凑合懵事儿的。

这zhong传统方式的涮羊rou火力猛，热得快，那自然就香。

真下筷子，rou片入锅一tang即熟。

绝不是煮，才会又nen又香。

再有，这年tou的高汤今后可没chu1找去。

涮羊rou的锅子里料放有葱白、海米和真正的蒙古“口蘑”。

说chu来也许都没人信，那味儿已经不仅是鲜了。

居然锅里的汤是越涮越清，竟然没血沫子，都能直接入口喝的。

这才叫相得益彰。

糖蒜也都是自制的，足足装坛三个月才用以待客。

虽然用的是真糖腌制，外观却不发黄。

白nen鲜亮，脆而甜香，除膻解腻，生津开胃。

总之，“民族饭庄”如今还存有旧时遗风。

“选料jing1、加工细、汤味鲜、火力旺”这几个明显特点还没有都给扔了。

最后再加上康术德是个真正的吃主儿，会自己调兑专门小料儿，有芝麻酱、绍兴黄酒、酱豆腐、