建国路是大一路东向的终点站，往前走不远就是304路的车站。

宁卫民在这里下车的时候，天se已经大亮了。

街上的人和车已经相当多了，让ma路变得非常热闹。

此时最让宁卫民gan动的。

除了气温开始转暖，耳边听到了“铃铃铃”清脆悦耳的自行车铃响之外。

那就是炸油饼和豆浆的香味在空中飘dang，一个劲往人的鼻子里钻了。

车站不远chu1的早点铺已经开门了，不少住在附近的人都端着钢zhong锅来买早点。

这时候可没有打包盒，带这zhong锅来，锅里打豆浆，锅盖反过来正好盛油饼。

等拿到家去吃，还是热乎乎的，也ting方便。

而这zhong早点铺，也是这个年代京城街面上最典型的便民饮食店。

优点是价廉wumei，特别实惠，缺陷就是经营品zhong相对单调。

早上卖的早餐还算丰富点。

至少有油饼儿、椒盐火烧、芝麻酱烧饼、糖耳朵和豆浆、bang子面儿粥可供选择。

中午和下午那就简单极了。

也就卖点炸排叉、炸wan子和烧饼、火烧的。

不过也得说，再往东走，除了工厂就是农田了。

所以用“过了这村儿就再没有这个店”来形容这个早点铺的重要xing，一点不为过。

尤其从宁卫民较为特殊的工作xing质chu发。

不但要保证充足的ti力，甚至直到下午收工，他都不会再有什么机会和胃口吃喝。

那就更不容错过此chu1，必须得在这儿先吃饱喝足才行。

因此他的吃法儿也就比较特别，通常都会选择最为豪华的tao餐组合。

也就是康老爷子教给他的，老辈儿京城人喜爱的特殊吃法——火烧夹油饼！

或许有人会觉得两zhong面食夹在一起吃ting怪的。

觉得能好吃吗？这不成了相声中说的大饼卷馒tou了，傻不傻啊？

其实这么想的人才是少见多怪呢。

别chu1不说，至少沪海也有异曲同工的吃法，那就是大饼夹油条。

想想吧，南北两地口味不同。

偏偏这两个一线城市的人却在这方面吃法趋同，总不能脑回路都有问题吧？

这么吃，自然就有这么吃的dao理。

什么dao理啊？

嗨，油饼解馋，火烧ding时候。

把两样吃食夹在一起，实在是最过瘾也最省钱省粮票的吃法。

这火烧要二两粮票五分钱，油饼一两粮票七分钱。

这么一tao真正的hua销不过三两粮票，一mao二分钱。

真要吃的话，买的时候都不用细说，直接招呼“来一tao”，卖早点的就能明白。

这也算是一zhong年代特se。

至于juti的吃法，说来跟洋快餐的汉堡包颇为类似。

就是把刚chu炉的火烧掰开，再将刚chu锅的热油饼夹在中间。

味dao好不好，是gen本不用怀疑的。

要知dao，火烧原本外表酥脆，里面松ruan。

一夹上se泽金黄油饼后，口gan就升华为脆——nen——脆。

火烧xi走油饼bu分油脂，不但使得这taomei食不再油腻，而且火烧的椒盐味儿中又增添了油饼的香气，味dao那叫一个绝。

最后呢，最好还得在油饼里pei上点咸菜，再来碗热乎乎的加了糖的豆浆搭pei着，那才叫“得”呢。

以宁卫民来说，初尝第一次就爱上了这zhong吃法。

而他也更喜huan用较为文艺的抒情方式来描述自己ti验。

那就是——

“外表jianqiang，内心柔ruan的椒盐火烧，用自己刚chu炉的shen躯jinjin拥抱住曾受过炼狱煎炸的油饼，用自己绵柔的内心xi走油饼多余的油hua。”

“油饼呢，表面上抗拒火烧拥