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爷爷,你这是说的什么话,你说我骗你,那好,你接着往下看,这个年轻的厨神,一共
了四菜一汤,视频上有完整视频,我叫你一个个看,看爷爷你是服气还是不服气的。”刘莉莉气鼓鼓的崛起了嘴
,动手一
,下一个视频立
现,刘云和康青云两个厨艺大师,再次张大了嘴
。“
就在刘云的话音刚落,双
突然之间
两
光芒。“
时平板电脑之中,正是李二
在
淮扬菜五味
丝。
“莉莉呀,要说你爷爷的厨艺不一定比我
,但这个刀工,你爷爷的刀工确实是一绝。你
这蚂蚁上树……”两个厨艺大师几乎都是惊呼喊
,
“老康你难
傻了?你没有看到整个人是两个手持刀?就是刀
宋万山老前辈,也不可能两手持刀,把一块豆腐块切得如此
细,这一定是电脑特效,你这死丫
,你想把爷爷我气死,拿这东西忽悠我。。”刘云摇着
有些愤怒的说
。“
“这个人是谁,好刀法呀。”此
老刘,我怎么
觉这不像是电脑特技
来的,你看整个人的手法,像不像是以故去厨艺界老前辈,刀
宋万山宋老前辈的刀法。”康青云面
凝重的说。
云是鲁菜大师,康青云是粤菜大师,以两个人在厨艺界的地位,说比两个人厉害百倍,两个人都是相视一笑。
这不是真的,没有人切豆腐
的速度能这么快,而且还能切得如此细。”一项自缢刀工天下第一的刘云,瞪着大
睛,摇着脑袋说。“
两大菜系是各有特
,但在刀工这方面,你爷爷的鲁菜系,还是占优的。”康青云大笑着说。“
见视频之中的李二
,双手持刀,看似极为随意的在豆腐
上一顿
剁,前后也就是几十秒钟,一块豆腐
已经变成了细如棉线的细丝了。“
刻,两个厨艺大师,在也没有刚才的淡然和自信了,都是瞪大
睛看着平板电脑。此
这,这是……”
死丫
你听没有听到,连这康老
都这么说,这康老
的厨艺在整个华夏也可以堪称前十的存在,他都这么赞许你爷爷我的刀工,你还觉得你爷爷我是在
?”刘云一脸自得的说。
这
菜的最难
,就是切豆腐
,一块豆腐
需要横切三十六刀,竖切72刀,这正正好好一百零八刀下来,一块小小的豆腐
,会被切的细如绵丝。就
“你这死丫
,是不是用在电影上
了什么电影特效,来忽悠你爷爷我了,你爷爷我人老,但心还不老,
也不
,你这死丫
那
小心
,还骗不了你爷爷我。”刘云笑呵呵的说。而
康爷爷我从小学习的是粤菜,粤菜讲究的是它以选料广泛,讲究鲜、
、
、
、
为主要特
。而你爷爷从小学习的是鲁菜,鲁菜讲究的是选料
细、刀法细腻,注重实惠,
多样,善用葱姜。
“丢丢丢,两个爷爷你们都这么大岁数了,这样相互
捧,不觉得脸红?爷爷您老既然说你的刀法这么厉害,那你们看看这个人的刀工怎么样,我看这个人的刀工,比爷爷你厉害百倍。”刘莉莉说完,一双大
睛之中闪过狡黠之
,把平板电脑放在两个老
的棋盘上。刘