菜品，你能够将原本四个小时的制作时间缩短到了30分钟，并且口感甚至超过4个小时的烹饪过程，究竟是怎么做到的？”

叶隐呵呵一笑，将他的烹饪方法给如实道来。

勃艮第红酒炖牛肉，这道菜品，虽然只是一道家常菜，但是烹饪的时间长的原因，所以经常出现在餐厅，于是，为了提高烹饪的时间，自然是要运用多种方法。

叶隐的烹饪过程，完全没有使用烤箱，而是自已改良的方法。

首先是将牛肉切成块，胡萝卜，芹菜，洋葱等配料切好。

而后，倒入红酒和橄榄油，在加入香料，一起腌制，甚至时间要超过24小时。

所以，为了做的更快一点，叶隐将腌制的差不多的牛肉，用水煮一遍。

在过完水之后，在炒锅中放入黄油，然后将牛肉炒香。

最后，将牛肉和培根，还有红酒，牛肉汤等所有配料和香料，在明火上煮到快要煮开，在用小火炖上15分钟。

“完全不使用烤箱，就可以将牛肉炖熟？你是用了什么办法让它入味和红酒味融合到一起的？”

“这就是因为刀功的巧妙处理。”叶隐解释说，没出，他所使用的方法，其实基础就出在鬼斧神工的刀功上面。

“刀功，就可以让牛肉变的如此软和有弹性？到底要怎么做到？”

“我可以给你演示一遍。”叶隐微笑着说。

“好，我就拭目以待。”

俩人一起进了厨房。

“你应该知道，要想让肉类食品更快的被烹饪出来，加快时间，就可以处理牛肉的时候，在它牛肉的表面进行处理，毕竟我们是经营小店，必须要多想办法。”叶隐说着，拿出一块牛肉放在了砧板上。

他握住菜刀，目光一凝：“你看仔细了。”

叶隐手中的刀如同他的手臂一般灵活，一片刀光暴起，在久我的眼中，砧板上的牛肉并没有任何变化。

久我心下疑惑，这究竟是什么意思。

等到叶隐停止了挥刀，一切仿佛又变的平静。

“你看看。”叶隐对疑惑不解的久我道。

久我上前，拿起了砧板上的牛肉。

他目瞪口呆，这是怎么样的绝技！

他手上的这块牛肉表面，居然形成了被刀划过的一条又一条的微小的切口。

这些切口如同蜜蜂窝一般，切口细小却精致，每一道都整齐。

简单来说就像是叶隐用刀在这块牛肉上面雕刻一般。

冰雕，水果雕，从来没有听说过用肉雕东西啊！

久我心中倒吸一口凉气，这份刀功，就算是他也未必能够掌握。