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第二十五章 菠萝炒ji饭(1/2)

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北条mei代子所准备的菠萝,并不普通。

普通的菠萝,就是市面上常见的那zhong,而她的准备的这个菠萝,是经过杂jiao而chu来的特别品zhong。

不但个tou只有一个雪梨那么大,更为奇特的是它周围没有一般菠萝外表的那zhongjianying,而是一层薄薄的纯白se表pi。

甚至于透过白se的表pi,隐约可以看到里面金se的果rou,称的上是奇珍异果。

这是mei代子从国际mei食机构购买的三星级食材,除此之外,这次她准备的jirou,也是rou质达到了a5级,能发挥chu绝对的鲜mei。

她先将这jirou切成完mei的小块,而后进行调料,放入生chou,料酒等腌制。

随后,她拿起了菠萝,将这菠萝轻轻的抛起,mei代子目光如电,手中的菜刀在她的手中,像是没有任何重量。

刀光暴起,动作凌厉,只见在半空中的菠萝,刹那间被分解,多余的pi和没用的bu位都被削平,一个jing1致,完整的长方形金se菠萝rou,正好掉在了她下方放着的碗中。

如此轻盈漂亮,只是引得围观的人,阵阵喝彩。

“北条小姐,好刀工!”

“刚刚还欣赏了叶隐少年的人刀合一,咱们的看板娘也是不甘弱后啊。”

“真不知dao,等会到底是谁能够赢。”

在裁判席上的一名裁判,也是啧啧称奇,“北条主厨,不愧是您的女儿,您是后继有人啊。”

“呵呵,哪有哪有,她啊,得继续加把劲。”北条主厨眉开yan笑,他的视线飘向了mei代子,心中shengan欣wei。

一直知dao自已的女儿很努力,想要证明自已,让那些在厨房内质疑她的厨师都知dao,就算是女儿shen也一样可以zuo好料理。

现在看来,她一直以来的努力并没有白费,她的这份刀工就足以在北代楼厨房内让人不敢小觑,心生佩服了。

这边的叶隐刚刚将那已经chu1理好的鲤鱼的shen上打上了漂亮刀hua。

他的落刀jing1准而又正确,,从toubu那tou开始,倾斜约45度角,然后在距离约3厘米的地方片上一刀,一直片完到尾bu,这然后他开始进入鱼的调味和腌制阶段。

此时,另一边的mei代子将长方形的菠萝果rou,切成了金se小丁,放于一边用盐水泡起来,这个方法可以减少菠萝的酸涩gan,提高口gan。

jin接着,咚咚咚有节奏的菜刀落下砧板的声音响起,只一会儿功夫,mei代子就将完整的胡萝卜,全bu切成了jing1致的胡萝卜粒和玉米粒。

她又架起了一口小锅,在其中放上水。

然后,将腌制的ji块,以及洗干净的虾仁和shuang脆的青豆,胡萝卜粒和玉米粒一起下锅,在煮开之后,将水过掉捞chu装入锅中,待用

这一步,就是将初步加工的原料,放在开水锅中加热至半熟或全熟,然后取chu以备进一步烹调或调味,能够让料理更容易入味。

这些东西都准备好之后,mei代子的神情变的更为严肃,专注,仿佛沉浸入了她的料理世界。

只见她将炒锅上浇上了油,然后开上火,她将隔夜的米饭倒入,轻轻翻炒让这

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