那盏油灯昏暗的光芒好像被什么风刮过一般，倏然熄灭。

房间内登时陷入了昏暗。

…

李四望着面前方方正正的豆腐块，有些迟疑，看向了站在一旁的严墨戟：“东家，你的意思是让我把这块豆腐切成丝？”

严墨戟点点tou：“对，能切多细切多细。”

然后他转过tou去，对着捧着一小盆dan清的钱平嘱咐dao：“我给dan清里加两勺糖，你把这盆dan清打发——打发的意思，是用筷子一直沿着一个方向快速搅拌，一直到dan清变成泡沫状，懂吗？”

钱平老实地点点tou：“懂了。”

“成，那开始吧你们，我就坐在这看着。”严墨戟拿过装着dan黄的瓷盆和装着jing1磨的白面的面盆，一边慢慢打着dan黄ye，一边看着那边李四和钱平的动作。

钱平那边简单，挥舞着筷子“啪啪啪”地打起dan清ye来，动作快得严墨戟都看不清楚；李四那边为了jing1细度，动作就迟缓了很多，能看到李四chu刀时jing1准而细致地切在豆腐的位置上。

最后钱平的成果令严墨戟颇为满意：一盆dan清都被完全打发，变成了如同nai油一般的白se膏ti；而问钱平gan觉，钱平老实地说自己完全没gan觉到劳累。

这么看来，习武之人的ti力确实比一般人高chu太多了，以前很多受限于没有现代机械没法zuochu来的食wu，说不定可以靠武人重现在这个世界上！

而另一边，李四的成果却不是那么令严墨戟满意：豆腐丝切chu来虽然勉qiang说得上均匀，可是长度不一、也不够细，有些还断裂成碎块，虽说这也有豆腐的材质比较cu糙的原因，可李四展现chu来的刀功还不如自己呢！

李四见严墨戟似乎不太满意的样子，脸上微微有些发烧：“东家，这怎么办？”

——真拿起菜刀来，他才发现，切菜不是那么简单的事情，尽guan用上了内力，可是切豆腐的过程还是失误频发，比东家之前切的差远了，让他昨晚说的“比一般人qiang不少”被打脸。

如今李四也只能安wei自己：他们东家的厨艺，那能算一般人吗？

严墨戟其实心里清楚，自己的刀功还真不算太好，原本指望李四有武功加成可以胜过自己，这样不少考验刀功的食wu也可以批量制作了。

不过目前看来……

严墨戟无声叹了口气，摇摇tou笑dao：“没事，你拿chu去让张大娘炒了吧；是我想错了，刀功这方面还是走不了捷径啊。”

李四端着盘子chu去了，钱平站在一边，忍不住问了一句：“东家，你的刀功不是很好吗，为何要李四来切？”

严墨戟看他一yan，把钱平打发的dan清倒了一半进自己混了dan黄和清水的面糊里，一边回答dao：“我刀功就算好，也只有一个人啊，店里要想zuo大，肯定不能全指望我。”

——能批量复制的技能，才是一家小吃店能不能zuo到全国连锁的重要关键啊。

钱平不太懂，迷迷糊糊点了点tou。

严墨戟知dao钱平脑袋比较死板，也没qiang迫他想明白，手里动作不停，把一半打发的dan清和面糊搅拌在了一起，拌匀之后又重新倒回了剩下那半dan清中，再次搅拌均匀之后，就着这个瓷盆，把面糊表面抹平，才满意地