小迈着小短，给四郎端来的那盆好的澄沙。槐大在一旁和面。

四郎急忙放下手中的青梅，净手走去一看，只见罗书谋直的倒在地上，嘴里还咬着一个澄沙包，里面的澄沙顺着他的嘴角了来，好像是凝固的血迹。

四郎也笑着同意，槐大就把几样客人吩咐的心并一大盘鱼蚱端了去。

罗书谋栽倒下去之后，看到他可怖的样,联想到他讲的那个鬼故事,几个书生便惊慌失措,六神无主。

四郎走之前说了，小帮忙码好豆馅切糕后，可以吃一块作为奖励。

四郎应下。正好那日浴佛节的时候，四郎用红豆了不少澄沙馅，今日正合用。

槐大澄沙包，四郎就在一旁，把猪网油，洗沙，枣泥，生米，瓜片，芝麻调好后端给小，让他帮忙搅拌均匀，然后四郎才开始面，打算些洗沙枣泥卷。

最后用刀顺边从上往下切，码好装盘。这样来的成品层次分明，红白相间，糯而不黏牙。

厨房里晾着一笼豆馅切糕。这糕饼是先把江米面加和匀后上屉蒸熟，然后用把熟江米面蘸成均匀的面团，切四块。每块都铺在案板上，成约五分厚的薄片后均匀的抹上澄沙，要四层面三层沙，最上层撒上糖霜，还可以码放几片大枣。

华走了来，知是在给几个书生菜，便从旁边的泡菜坛里挟了一大盘鱼蚱来，说：“依我看来，这群臭不可闻的书生吃这个正合适。”

“这是在发疯吗？好可怕……”小瞪大睛，好奇而不解的看着他们，有些害怕的抓住四郎脚。

而周围同来的书生，似乎联想到了罗书谋讲过的那个噩梦，个个都面惊恐之。

少顷,书生们都到自己脚底很起来,这是一抓心挠肝的,叫人难以忍耐。书生们不由得脱掉鞋袜,先是掰起脚掌一阵抓挠，后来这又上行,似乎蔓延到了心肺之间，书生们再也捺不住，顾不得仪容不整,纷纷赤着脚在有味斋外的砂石路上狂奔疾走,一直走的双脚鲜血直。

第87章姻缘豆3

等到澄沙包蒸熟，四郎把炉的洗沙枣泥卷切成短节，又切了一盘豆馅切糕。

四郎在厨房里整理青崖山新运过来的材，小在他脚下跑来跑去、情涨的帮倒忙，忽然听到前面传来一阵动。

小吃了一块觉得不够，想了想又拿了一块，过了一会又拿一块，等到四郎走去的时候，盘里切现成的一盘糕饼都快被小吃完了。

澄沙包的法很简单，就是用酵面，用小豆沙馅，包好成鸭形，放蒸笼后，两盏茶的时间即熟。

澄沙是用红小豆煮烂、漂洗、去，所以又叫洗沙。洗得的红豆沙里加糖、油熬煮翻炒，去除里的份，即是成品了，这样的澄沙不易霉、馊，能够保存很久，用来甜的馅料，又方便又可。

看到四郎来，小把手在肚兜兜上净，乖巧的跑过来表示自己要活。在小的心里，多吃了几块糕饼，就必须努力活才行。

四郎