因为有酱的加，烤海螺这边的香味是第一个飘来的。

之后钱前先是将螺里面不能用的海螺排，还有不好控制味的内脏一起清除掉，只留下螺等待用。

酱刚刚调好的钱前曾经忍不住偷尝了一下，之后就眯着睛向对方竖起了大拇指。

那些小贝壳还有‘虾’，只需要清洗净就可以了。

随着加的持续，小气泡开始变成大气泡，原本平静的酱也开始翻起来

理，钱前可是心中有数。

小心翼翼的掀掉封闭在海螺壳的蜡质状封壳，用镊夹住螺壳里面的螺，顺着螺壳外面纹路的方向将螺从螺壳里面拽来，这可是个需要细心与耐心的技术活。

酱的加不但可以让螺更加的味，也可以保证钱前他们能更好的控制火候。

海鲜们的火候很好判断，当微微透明的‘虾’变得一侧发红，贝类们弹开贝壳开的时候，就是应该翻面的时候了。

谙此的钱前自问是不到这一，所以他将这个艰的任务给了大人，他自己则照顾那些烤海螺去了。

这些酱是大人秘制的，其基础酱料是在网上学到的一些简单的海鲜酱，之后金属人又据钱前的喜好，向内加了一些其它的调味料。

理海螺并不难，难的是怎么把一块完整的螺从螺壳里面取来。

负责翻面的人员动作一定要快，并且要稳准狠，绝对不能让贝类壳中那些被炙烤来的汤到外面。

看着海螺边上还是不断翻腾冒泡的酱，钱前蹲下专心的开始计算火候。

虽然这么如果让真正的吃货看到一定会惊呼他暴殄天，但是没办法新手上路只能这样。

咕噜噜，咕噜噜，咕噜噜。

没有经验的钱前理前几个海螺的时候，不是把扯断,就是一不小心将螺壳碎了。

这是他吃过那么多的海鲜酱当中，最合他胃的一款。

它们正合力照钱前之前给的菜谱，制作今天晚餐桌上其它的菜肴。

所以还是提前理一下吧，虽然麻烦一但总好过吃半生不熟的之后拉肚，或者是烤的过老咬不烂。

之后钱前再把理好的螺回到螺壳里面，在向内添大人特制的海鲜烧烤酱。

烧烤架很快架好，大人也将烧烤架内的燃料温度调整完毕，钱前见状将收拾好的东西一样一样的摆了上去。

为吃货一枚的钱前知，那些‘虾’倒是好说，但是给贝类翻面的时候却是需要特别注意的。

就在钱前理海鲜，大人忙着支架生火的时候，大人内那些能的金属细丝们也没有闲着。

扯断的螺倒是还是回收再利用，但是碎裂的螺壳就在没什么用了，钱前在尝试了三、四个海螺之后，终于渐渐掌握了技巧。

那些汤都是贝类内的华，是鲜味最足的东西，一旦逝那就是错失味了。

但是海螺这壳厚腥味还重的东西，如果直接上烧烤架的话，已经他们这没有经验的新手,估计最后吃到的不是老的就是生的。