但是青最喜的还是地瓜，就是把地瓜蒸熟，用刀划成小块，放在太下晒分，晒制而成的地瓜甜甜糯糯，特别有嚼劲，味奇特。

培育的地瓜苗因为照料得好，土壤沃，温度适宜，长得非常翠绿，看着就想吃。

青说要带兄妹俩去菜，叔侄三人一就答应了，半犹豫也没有，特别是二，他早就有这个想法，他觉得青一个人地太累了。

那日，青了个斗笠往上一，带着兄妹俩准备门，廖氏不知从哪里冒来拦住她:“妹，咋的还生嫂的气？嫂错了，再也不瞎咧咧了行不？”

地瓜从藤蔓到块都是宝。在现代已经被评为绿抗癌。

其实如果没有廖氏帮忙，六天还打不住，得往后再延两天。青每想到那天的事，心里就直乐。

植地瓜最好是两个人合行动，一个人用锄刨土兜，一般一锄就可以刨一个土兜，另一个人放地瓜藤，刨土兜的人又负责埋地瓜藤。

地瓜植的是从地瓜上长来的藤蔓，而土豆则是将在土豆上长来的苗和土豆一起在地里，植的时候要把一个土豆分成数份，每份土豆上都必须要有几苗苗才行。

除了地瓜外，还可以地瓜片，同样是蒸熟，但是不是划成小块，而是压碎了用专门的工刮成片，地瓜片比地瓜分更少，更容易保存。

说到长芽，青觉得地瓜非常神奇，地瓜藤不是，只是长于陆地上的秧苗，埋在地里不腐烂就罢了，竟然可以长芽，然后还在地里结那么大那么多的果实。

地瓜和土豆不同，地瓜牵藤，土豆长苗，植的方法也不同。

地瓜可以生吃，可以煮熟吃，可以用火煨着吃，上次猫儿给她的地瓜就是煨熟的，还可以刨丝晒成地瓜丝，晒的地瓜丝有嚼劲，越嚼越甜，一般作为小孩的零嘴，也可以煮饭的时候加米里，一起焖熟，地瓜的香甜味米饭里，味好极了。

等完了稻，地瓜、土豆的秧苗也培育完成，可以移栽到地里。这个时候就差不多赶上了芒这个节气。

以青馋嘴的程度，等地瓜熟了后是一定会地瓜吃的。

地瓜时，要把藤蔓用剪刀剪成几段植，先挖整齐的一行行土兜，把截断的那放土兜里，再埋土。

息一下，晚一再开工，大伙却没有一个回去的，歇了会饭气，就往田里去了。

三十亩田用了不到两天时间就完了，青留下秧田没，等稻谷快成熟的时候得培育晚稻秧。

看着廖氏一脸的张认真，青憋不住笑

兄妹俩个负责放地瓜藤，青刨土兜和埋土兜。

当然，地瓜苗是可以吃的，取绿的叶或者藤蔓尾上最的分，清炒和炖汤都非常好吃，而且十分有营养。

四亩地，婶侄三个了差不多六天，以青的速度四天就能搞定，但是孩还小，力不支，她得迁就他们，所以放慢了速度。

埋完土后再浇些，利于地瓜苗在土里长芽。

两亩地瓜两亩土豆，青带上狗儿兄妹的，一来让他们锻炼锻炼，不能养成只懂索取不知付的米虫，二来，狗儿读书已经有段时间，也该来劳动一下，免得变成弱不经风的书呆。