繁体
本站新(短)域名:xiguashuwu.com
尽有,黄翠正坐在灶台后面烧火,锅上坐着一大缸的清水,看到孙幸福带着木秀进来,她站了起来。
“你别zuo饭了,让木秀给我们lou两手。”孙幸福对着黄翠说dao。
“你净说胡话,哪有客人来主家zuo饭的。”黄翠瞪了一yan孙幸福,然后看向木秀,“你别听他胡说,我给你zuojidan面疙瘩吃,可香了。”黄翠对这个最近让自家生意红火的小姑娘很是喜huan。
“黄姨,我研究chu来两个食谱,zuo给你们尝尝,juti让孙叔给你讲讲,这接下来,我一个人在厨房就行了。”木秀看了一yan孙幸福。
“走,我们上前面说,让木秀在这里忙。”孙幸福十分上dao,知dao这是木秀不想让他们看怎么zuo的。
等到俩人都离开之后,木秀关上了厨房的门,将锅里已经烧开的水舀chu来一半,然后拿chu来四份胡辣汤的速食料包,倒入碗中,先用清水调匀,锅中的水烧开之后,再往锅内下,搅拌均匀,防止有小疙瘩产生,速食包里pei菜有hua生,千张丝,木耳,木秀又额外加了萝卜条面jin和粉丝,还有几片rou。
很快,胡辣汤就zuo好了,木秀将胡辣汤盛到碗里,各淋了一点醋,放在旁边。她赶jin刷锅,开始zuo重庆小面。
木秀本来是准备zuo热干面的,只是芝麻酱对于这个年代,还是属于比较奢侈的食品,没有了芝麻酱的热干面,简直是没有了灵魂,木秀只能忍痛放弃热干面。
重庆小面对于胡辣汤来说,就简单多了,锅中先放入她空间里备好的高汤,等烧开的这会儿功夫,木秀拿chu腌制过的萝卜和酸豆角切成碎丁,
锅中水烧开之后,木秀把杂面条下水煮,煮面条的时间需要注意,杂面不要煮到熟透,只需煮至八成熟后捞起来,煮面的同时,煮点儿青菜。
面条起锅之后,将汤倒入碗中,腾chu锅来将豆ban酱,酱油,糖,胡椒一起翻炒均匀,再加入辣子,姜蒜,hua椒面轻微绰一下,然后将zuo好的酱倒入面条中,一碗香辣可口的重庆小面就zuo好了。
木秀简单收拾了下厨房,这才开门,大声喊dao:“孙叔,黄姨,吃饭了。”
孙幸福和黄翠,在前面早就闻到了香气,肚子里馋虫都被勾chu来了,这时听到木秀的喊声,俩人赶jin快步走了过来。
“这是胡辣汤,你们尝尝味dao如何。”木秀笑盈盈的指着旁边的碗。
孙幸福端起来,就是“xi溜”一口,只觉得一gu辛辣从hou咙窜进胃中,暖暖的,chun齿都是咸香的味dao,不禁称赞dao:“原来这就是胡辣汤啊,真是好吃。”
“这里面还有这样多pei料,还有rou呢!”黄翠用勺子一舀,只见一块翻着油光的五huarou就louchu来了。
“这味dao虽然好,但是卖的贵了也没人吃啊。”孙幸福一边吃一边说dao。
“不贵,那边的咸豆浆一碗一mao钱,这胡辣汤一mao五分钱一碗,里面的pei料可以换成别的,我这是zuo给你们尝尝,才放了这样多的pei料。”木秀说dao。
“里面的pei料能换成什么?换了以后,味dao能好吗?”孙幸福继续问dao。
第125章卖食谱
“可以多放点儿豆腐pi,豆腐还有粉条之类的,那都便宜,还好zuo。”
“豆腐pi我倒是会zuo,一般一斤豆浆能zuo一斤半的豆腐pi,红薯粉条我也会zuo。”黄翠说dao。
“胡辣汤,最主要的