保存，使用时不必解冻，直接下水煮即可。

芋圆夏天吃冰的最为可口，往里加niunai、椰zhi、西米即可，再gen据口味随便放些水果。

也可以吃热的，放进红豆汤里，十分开胃。

楚心选了紫薯、红薯、南瓜和大芋tou，一次zuochu不同颜se，搭pei在一起很漂亮。

将食材蒸熟捣烂，加入木薯粉，rou成光hua面团，搓成长条，用刀切成小段，用热水煮开。

将煮好的芋圆从热水中直接捞入冰水浸泡，这样成品会更加Q弹，直接加白糖本shen就很mei味。多chu的芋圆撒上淀粉，放入冰箱冷冻保存。

芋圆制作简单，易储存，颜se漂亮，冬天可热吃，夏天可冰吃，天然食材健康可口。

nai茶纸杯偏大，楚心将它定价为16.8元，可任选一zhong芋圆。

dan挞一个5.8元，两个dan挞加一杯nai茶组成tao餐，25元，可以坐在店里趁热吃。

热乎乎的dan挞加上热腾腾的nai茶，对忙碌了一天的上班族来说，就是一顿可口的小食，温暖空dangdang的胃。

热dan挞peinai茶的tao餐使客liu量又上一个台阶，三组小桌椅就有些不够用了。

楚心拿chu一个黑pi本，这是她的“工作日志”。

她翻开一页，ding上写着“店面改进计划”。里面已经记下了包括取消非店里自制产品、提高原材料质量、穿着统一制服、采用会员制等七八条内容。

她在最下面加入一条“增加堂食座位”。

楚心抓jin每一分钟练习zuo店长，来弥补上一世她在经营上的短板，为将来自己开店打个基础。

对她来说，zuo店长比去高档酒店zuo甜品师能学到更多东西。

这天晚上关店前，楚心照例开始计算当天销售。

原本由厂家供货的面包全都下架，只推三zhong口味小方砖，四zhong口味曲奇饼干。

她jian持不用luan七八糟的东西填补，这样看上去显得展柜空了不少，但营业额不降反升，说明这zhong主推拳tou产品的策略起了作用。

这段时间客liu变化最为明显，尤其是限量dan挞chu现后。从最开始的日均三四十人到了现在□□十人，周末有天甚至到了两百。

客单价也从12星元到现在的30星元。

an这两天的势tou继续下去，一个月liu水能有十万了。

面包店mao利在50-70%，但因为这家店以前不卖汤汤水水这些利run高的，所以mao利会低一些。

折中an60%算，再去掉房租……

楚心放下笔。房租、员工工资、原材料成本这些她都不知dao。

慢慢总会知dao的，反正目前的思路是对的。

她收拾好东西准备回宿舍，从包里拿chu手机，发现有多个未接电话。

楚心随意扫了yan，将通知关掉，又把手机放回包里。

自从路长川和顾一yang跑到教室和她说话后，她似乎一下成了校园红人，走在路上会被人拦住，手机也常