人一等的厨艺战胜食材上面的差距。

不过，袁昆摸了摸自己的下ba，明天的食材，可不能就这么随随便便的准备了。

daiyan镜的瘦弱男人正在挑选红豆。

是的。

他把一整袋的红豆先倒chu来，然后一颗一颗选取他需要的。

他准备zuo一zhong日式传统的和果子，红豆大福。

红豆大福，最重要的就是里面豆沙馅料的味dao，所以他需要一颗一颗的挑选合格的红豆，然后再熬制成豆沙。

煮豆沙，需要先在锅中放入清水，和jing1心挑选过的红豆一起用中火煮，煮沸后再加半杯水继续煮，等它第二次沸腾后，捞chu放在竹篓上沥干。

沥干后的红豆，继续倒回锅里，将干净的纱布盖在红豆上一起以小火煮烂，期间水煮干时必须加水继续将红豆煮ruan为止。

红豆煮烂之后，放入筛网上以木杓一面压碎一面过滤。把过滤的红豆放入布袋中，再加一点水，用力拧干，这样锅里就只剩下红豆沙。

还需要在锅里刚入清水、砂糖和少许油继续煮，等糖完全溶解后，尝一下味dao和口gan，差不多了，才可以放到一边冷却。

馅料准备完毕，就可以zuo红豆大福了。

取糯米粉、淀粉、糖、水、植wu油an照一定的比例混合，搅拌均匀，zuo成团状。

把粉团盖上保鲜mo上锅蒸二十分钟左右，再chu锅晾凉。

将已经放凉的豆沙和甘纳豆搅拌均匀，nie成一个个的wan子。

然后nie下一块糯米团，把nie好的豆沙wan子放进糯米团里包裹起来就好了。

zuo好的红豆大福放在盘子里，微微带了点晶莹的gan觉，摆成一个宝塔状，看起来就像一个个糯米团子在一起，特别的可爱。

第158章劣势

六个选手是同时开始zuo菜的,但是zuo好的时间又长又短,所以在规定的五个小时时间里，只要是完成了菜品的,都可以拿到评审席上让评委们打分。

时间一分一秒的过去，叶蓁等的心都要焦了。自己zuo菜的时候不觉得,在旁边看的时候反而容易jin张。

嘉宾席上,小正太顾念安已经端端正正的坐了好久了,这会儿已经有点坐不住了,pigu挪来挪去的,捂着肚子。

“这么了？不舒服吗？”顾君瑜发现了顾念安的异常。

“咕噜”从顾念安捂着的肚子里传来这么一声，让安安小朋友害羞的捂住了自己的脸。

顾君瑜笑了，看了看时间，都快到中午饭点了,怪不得安安饿了。

厨师协会请了嘉宾过来看比赛，当然会准备一些小点心以供嘉宾们饿的时候吃。

顾君瑜往桌子上看了看,他的面前摆的是一盘he桃酥。这个点心顾君瑜不太爱chu，顾念安也不喜huan。

顾君瑜往旁边看了看,右边过去一点放的是一盘雪白的桂hua糕。放的有一点距离了还能闻到微微的桂hua香。

站了起来,顾君瑜一点也没有窘迫,如同贵公子一般行云liu水的——把自己面前的he桃酥和旁边的桂hua糕换了个位置。

旁边的注意到的人投she1过来的目光完全当zuo没有看见，顾君瑜拿起一块桂hua糕，递给了yanbaba的小侄子，笑dao：“来，先吃点填填肚子。”

安安尝了一口,嗯，有点干，味dao倒是ting甜的。安安表示还可以，于是快速的如同小松鼠一样一口一口的啃了起来。

旁边的顾君